가정, 원예
매운 고추 : 품종 (사진)
채소 작물 중 고추는 매우 유명합니다. 이들은 Nightshade 가족에 속하는 부드러운 연중 또는 다년생 식물 입니다. 가지 치기 덤불에는 곧은 줄기가있다. 큰 잎은 타원형이다. 식물은 일반적으로 최대 60cm 높이에이 식물의 단일 꽃은 별 형태를 띄고 있습니다. 다른 품종의 색상 색상이 다릅니다. 흰색, 자주색 또는 회색 일 수 있습니다. 이 식물의 가치는 과일 포드입니다. 색깔과 맛이 다릅니다. 야채 문화에는 두 가지 그룹이 있습니다 - 달콤하고 뜨거운 고추입니다. 분류는 특징적인 특징과 특징에 따라 분류됩니다.
고추의 주요 유형
놀라운 야채 문화 를 재배 한 역사는 과거부터 시작됩니다. 후추의 발상지는 중남미라고 믿어진다. 현재 전 세계적으로 인기가 높고 성장하고 있습니다.
- 고추 아눔.
- 고추 chinense.
- 고추 baccatum.
- Capsicum frutescens.
- Capsicum pubescense.
또한, 26 종의 야생 종을 알고있다.
가장 예리한 고추
Capsicum chinense 종에 속하는 품종이 가장 타격을받는 것으로 간주됩니다. 이 종의 의미 의미는 "중국에서"식물입니다. 그러나이 정의는 실패로 간주됩니다. 이 종 고추는 중국과 관련이 없습니다. 식물의 본토는 아마존 강 유역에 위치한 영토입니다. 이 종의 모든 품종은 호 열성 및 hygrophilous입니다. 그들은 Scoville 척도에서 가장 높은 capsaicin 점수를 가지고 있습니다. 이 그룹은 꽤 많습니다. 식물의 독특한 특징은 강한 타오르는 맛과 특유의 과일 향기가 강하게 나타납니다. 이러한 자질은 요리사들 사이에서 인기를 결정했습니다. 모든 종류의 소스를 준비하려면 뜨거운 고추를 사용하십시오. 이 종의 품종은 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.
인기있는 Habanero
불타는 고추가 멕시코에서 발견되었습니다. 이 그룹의 다양성의 선명도는 Scoville 척도에서 100,000에서 100 만 단위까지 다양합니다. 그들은 칠리 페퍼 중 불타는 자질에 대한 기록적인 챔피언으로 간주됩니다 . 2000 년에는 Habanero 품종 인 Red Savina가 기네스 북에 추가되었습니다. 식물의이 그룹의 맛 질의 특징은 감귤류 풍미입니다. 수년에 걸쳐, 선정 작업의 결과로 다양한 품종이 획득되어 세계 여러 나라에서 성공적으로 재배되었습니다. 간호가 고려되어야 할 때 식물은 열등하고 가벼운 사랑을합니다. 이 가족 묘종의 품종. 식재료를 얻기위한 파종 종자의 조건은 2 월에서 3 월까지입니다. 모종은 토양 비옥도가 충분한 조명이 잘 된 곳에서 육지에 심어 져 있습니다. 간호가 정규 급수 및 수정을 요구할 때.
다양한 Chabanero 초콜릿 (콩고 블랙)
강력하고 강한 분기 식물은 큰 타원형 잎을 가지고 120cm의 높이에 이릅니다.
기술 성숙도에 도달하는 기간은 100 일입니다. 익은 과일은 오히려 다육 질입니다. 그들은 특별한 과일 향과 아주 높은 선명도를 가지고 있습니다. Scoville 척도에서는 425,000 개입니다.
버라이어티 하바네로 오렌지
대형 분기 관목은 90 센티미터의 높이에 도달. 그러나 오렌지 과일은 다소 작고 얇은 벽입니다. 그들은 최대 4 센티미터의 길이와 최대 3 센티미터의 넓이로 자랍니다.
절묘한 향기로운 칠리
트리니다 드 (Trinidad) 족에 의해 품종이 결합 된 날카로운 고추는 유쾌한 예리하고 원초적인 모습을 보입니다. 모든 식물은 포드의 특이한 모양에 놀랐습니다. 이 가족의 칠레는 독특한 불타는 맛과 끈적 끈적한 과일 향을 가지고 있습니다. 묘목에서 재배. 고추는 조명이 매우 까다 롭습니다. 이 시리즈의 일부 품종은 밀폐 된 토양 조건에서 자라기에 적합합니다. 이 경우 식물의 인공 수분이 사용됩니다.
트리니다드 작은 체리
다양성은 조기에 성숙합니다. 과일의 기술 숙성이 70 일에서 80 일이 걸릴 때까지. 외향적으로 예쁜 아름다운 식물. 강력하고 강하게 분지 된 부시는 50-90cm의 높이에 달하며 밝은 오렌지색 또는 붉은 색 과일이 많습니다.
이 시리즈의 주목할만한 후기 숙성 품종 Trinidad Moruga Scorpion Red, Trinidad Moruga 전갈 황색.
패밀리 7 포트
이 시리즈는 주로 늦게 숙성 된 칠리 품종을 포함합니다. 기술적 만기의 과일을 얻는 기간은 120 일입니다.
그들은 capsaicin의 높은 내용 아울러 태아의 오히려 특별한 형태에 의해, 구별된다. 이 고추는 꽤 맛이 좋은 맛입니다. 이 가족의 다양성은 Trinidadian 전갈의 가까운 친척이다. 주요 유사점은 과일의 특이한 모양과 독특한 과일 향기입니다.
이 종의 모든 식물과 마찬가지로,이 가족의 꽃은 모종으로 재배됩니다. 열린 땅에 심을 때는 토양의 비옥함에주의를 기울여야합니다. 식물의 정상적인 발달, 열, 좋은 조명 및 정기적 인 토양의 보습을 위해서는 적절한시기에 비료를 사용해야합니다.
후추 7 냄비 프리모
이 다양성은 "불 같은 악마"라고 별명을 붙였습니다. 과일의 독특한 모양은 전갈을 닮았다. 밝은 과일은 붉은 색을 띤다.
7 학년 Pot Gigantic (자이언트)
후추는 불타는 맛뿐만 아니라 과일의 큰 크기를 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 붉은 포드는 불가리아 고추보다 열등하지 않습니다. 야외 활동시 관목의 높이는 15 ~ 30cm이며 Scoville 규모의 Acuity는 80 ~ 100 만 개입니다.
종 Capsicum annuum의 품종
연간 식물은이 종의 의미 론적 의미입니다. 그러나이 정의는 전적으로 사실이 아닙니다. 이 종의 칠레는 Paslenov 가계의 다년생 식물이다. 그러나, 그들은 주로 연례 또는 격년으로 재배됩니다. 칠레는 열대 식물입니다. 다년생 재배는 적절한 재배 조건 또는 밀폐 된 토양의 조건에서 가능합니다.
식물성 고추 고추는 30 ~ 50cm 높이의 분지 관목으로, 육질이 좋고 맛이 좋습니다. 이전의 종과는 달리, 덜 날카 롭고 모양과 색이 다릅니다. 이 종의 품종은 조기 성숙으로 구별됩니다. 기술 숙성의 과일을 얻는 기간은 70 일에서 80 일까지 다양합니다.
묘목을 중심으로 재배. 주요 요구 사항은 다산 및 토양의 느슨 함입니다. 경작에 적합하고 조명이 좋으며 통풍 구역으로부터 보호되어야합니다. 과일의 성장과 성숙기에는 정기적 인 물과 시비가 필요합니다. 이것은 꽤 흔한 인기있는 고추입니다. Capsicum annuum 종은 다음과 같은 5 개의 가축화 된 그룹으로 대표됩니다 :
- 후추 체리 - Cerasiforme;
- Conus 고추 - Conoides;
- 빨간 콘 고추 - Fasciculatum;
- 벨, 또는 달콤한 고추 - Grossum;
- 고추, 또는 카이엔 고추 - Longum.
식물의 큰 그룹은 날카로운 고추입니다. 품종은 Jalapeno와 Cayenne 후추와 같은 가계에 속한다.
멕시코 고추 jalapeno
열을 좋아하는 야채 고추는 멕시코와 미국 남부에서 다년생 작물로 재배되고 있습니다. 추운 기후를 가진 나라에서는이 식물들이 밀폐 된 토양 조건에서 자란다. 이를 위해 온실이나 온실이 적합합니다. 도시 아파트의 창문에 칠리의 데이터가 좋지는 않습니다. 이 가족의 품종의 열매는 길쭉한 꼬투리입니다.
그들은 녹색이 있으며, 익을 때 빨간색이나 노란색으로 바뀝니다. 과일의 예리한 정도는 그리 강하지 않습니다. 개화 기간은 여름부터 여름까지 지속됩니다. 이것은 과일의 컨베이어 숙성에 기여합니다. 이 특징은 집에서 재배 할 때 식물을 아주 매력적으로 만듭니다. 아름다운 꽃과 수많은 불타는 과일이 급한 방을 뒤덮어줍니다. Jalapeno의 가정에서 자라는 데 적합한 그레이드를 찾을 수 있습니다.
다양한 멕시코 고추 Jalapeno Yellow
이른 숙성 아름다운 식물에는 작은 노란 길쭉한 과일이있다. 그들은 기분이 좋고, 약간 시큼하고 매운 맛이납니다.
그것은 신선한 사용됩니다. 이 후추는 소스와 마리 네이드 만들기에도 사용됩니다.
카이엔 고추
Jalapeno의 그룹과는 달리, 그것은 아주 뜨거운 고추입니다. 이 가족의 결실은 capsaicin 함량이 높다는 특징이 있습니다. 저지대 관목은 길이가 8 ~ 15cm에 이르는 길쭉한 포드를 가지고 있으며 빨간색 또는 노란색으로 칠해져 있습니다. 품종은 높은 수확량으로 구별됩니다. 고추의 최고 다양성은 절기를위한 숙성을 40의 과일까지 제공 할 것이다. 그중에서도 카이엔 옐로우 캔들, 리틀 옐로우 체리, 카이엔 골든, 카이엔 레드와 같은 칠레를 주목할 가치가 있습니다.
칠레 고추 baccatum
이 특별한 고추의 고향은 브라질의 열대 우림입니다. 이들은 "장과 모양의"매우 강력한 식물입니다. 그들은 최대 1.5 미터의 높이에 이릅니다. 이 종의 독특한 특징은 화관의 노란색 또는 갈색 반점이있는 꽃의 특이한 채색입니다. 비정상적인 모양의 과일 맛은 약하게 지적되거나 점화 될 수 있습니다.
종 고추 고추
관목 식물은이 그룹의 주요 의미입니다. 이전보다 덜 인기가 있습니다. 이 종은 Tabasco와 Malaga의 잘 알려진 품종으로 대표됩니다. 고추는 부시가 자랍니다. 열매는 길쭉하고 붉습니다. 그들은 작은 크기입니다. 포드의 길이는 4cm를 초과하지 않습니다. 타바스코의 장점은 경미한 예리한 과일의 다육 질입니다. 스코 빌 (Scoville) 규모에서는 30 ~ 50,000 단위로 다양합니다. 등급은 용기에서 자라기에 적합합니다.
탈수 된 고추
Capsicum Pubescens는별로 인기가없는 고추 종류입니다. Rokoto와 Manzano 종으로 대표됩니다.
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