지질 - 그것은 무엇인가? 지질 : 함수 특성

지질 - 그것은 무엇인가? 헬라어 단어 "지질"은 "지방의 작은 입자"을 의미한다. 이들은 광범위한 자연 유기있어서 직접적으로 지방 및 지방과 같은 물질이 천연 화합물들의 그룹이다. 그들은 하나 하나 살아있는 세포의 일부이며 간단하고 복잡한 범주로 나누어집니다. 단순 지질 조성물은 알코올 및 지방산을 포함하고, 복합체는 고 분자량 성분을 함유한다. 모두 활성 효소에 영향을, 또한 근육의 수축을 자극하는 신경 자극의 형성에 참여, 생체막과 연결되어 있습니다.

지방 및 공수병

중 하나 지질 기능 유기체의 에너지 예비를 생성하고 단열 보호 결합 피부의 속성을, 물 반발되도록. 일부 지방 함유 물질을 더 지방산이없는, 또한 예를 들어,이 스테롤 및 테르펜, 지질 함. 지질 수성 매질에 노출하지만, 클로로포름, 벤젠, 아세톤 등의 유기 액체에 용이하게 용해 될 수 없다.

새로운 발견과 관련 국제 세미나에서 정기적으로 개최되는 프레젠테이션있는 지질은 연구와 연구를위한 무진장 주제입니다. 질문 "지질 - 그것은 무엇인가?" 그것은 그것의 관련성을 상실하지 않는다. 그러나 과학적 진보는 아직 서 있지 않습니다. 최근, 지질 생합성과 관계 몇 가지 신규 한 지방산을 밝혔다. 유기 화합물의 분류로 인해 특정 특성의 유사성 어려울 수 있지만, 다른 파라미터에 상당한 차이가있다. 대부분의 경우, 별도의 그룹을 생성하고 전체적인 조화 포토 상호 관련 물질을 회수한다.

세포막

지질 -이 기능 목적의 관점에서 무엇입니까? 우선, 그들은 살아있는 세포 및 척추 동물의 조직의 필수적인 구성 요소입니다. 체내에서 대부분의 공정은 지방산으로 분배되지 않는, 지질, 세포막, 배선 및 세포 외 환경에서 신호의 교환 형성의 참여와 함께 발생한다.

지질 - 그것이 무엇인지, 자발적으로 스테로이드 호르몬을 발생하고, 포스의 프로스타글란딘의 위치에서 볼 때? 이것은 무엇보다 혈장에 존재 포화 지방산의 정의상, 지질 구조체의 별도의 컴포넌트이다. 때문에 후자의 신체의 소수성에 가장 복잡한 교통 시스템을 생산하기 위해 강제로. 지방산 지질 주로 알부민과 물에 가용성 인 리포 단백질과 복합체로 전송, 일반적인 방법으로 전송된다.

지질의 분류

생물학적 자연과 화합물의 분포는 카테고리별로 -이 과정은 분쟁에서 몇 가지 문제와 연결되어 있습니다. 생화학 적 및 구조적 특성과 관련 지질 동등 다른 카테고리에 할당 될 수있다. 지질의 기본 클래스는 단순 및 복합 화합물을들 수있다.

단순히으로 다음과 같습니다 :

• 글리세 라이드 - 가장 높은 카테고리의 알코올과 지방산의 글리세롤 에스테르.
• 왁스 - 고급 지방산 에스테르 및 2- 원자 알코올.

복잡한 지질 :

• 인지질 화합물 - 질소 성분, 글리세, ofingolipidy의 포함과.
• 당지질은 - 생물학적 유기체의 외부 층에 위치하고 있습니다.
• 스테로이드 - 동물 스펙트럼의 고 활성 물질.
• 단지 지방 - 스테롤, 지질 단백질, sulfolipids, aminolipids, 글리세롤, 탄화수소.

작동

지질 지방은 세포막을위한 자료로 제공합니다. 상기 몸체의 외주에 다양한 물질의 운반에 관여. 지질 구조를 기반으로 체지방 저체온증으로부터 몸을 보호하는 데 도움이됩니다. "예약에서"에너지 절약의 기능을 가지고있다.

지방 매장량은 물방울의 형태로 세포의 세포질에 집중되어있다. 척추 동물, 지방을 많이 포함 할 수있는 지방 세포, - 특히 사람이 특별한 세포가있다. 지방 세포에서 지방 축적을 배치하면 리포이드 효소 때문이다.

생물학적 기능

지방은 생물학의 도움을 절연 특성을 가지고뿐만 아니라 에너지의 신뢰할 수있는 소스입니다. 지질은 이와 같은 자연 본체 냉각하거나, 반대로, 그 절연성 등 여러 가지 유용한 기능을 달성 할 수있다. 북부 지역에서는 저온 특징으로, 모든 동물은 이와 열적 보호 기능을 수행하는 자연 보호 층을 만들어 모든 균등 체 위에 증착된다 지방 축적된다. 고래, 바다 코끼리, 바다 표범이 큰 해양 동물에 특히 중요하다.

또한, 더운 나라에 사는 동물 축적 체지방을, 그러나 그들은 몸 전체에 분산되지 않으며, 특정 장소에 집중되어있다. 예를 들어, 지방 낙타는 혹에 가고, 사막의 동물 - 두께, 짧은 꼬리있다. 자연은 살아있는 유기체의 지방과 물에주의하고 적절한 배치를합니다.

지질의 구조 함수

모든 프로세스는 특정 법률의 적용을 몸의 기능과 관련. 인지질은 세포막 콜레스테롤의 생물학적 층의 기준이 세포막의 유동성을 조절한다. 따라서, 살아있는 세포의 대부분이 둘러싸여 세포막 지질 이중층으로. 이러한 농도는 정상 세포의 활동에 필수적이다. 생물학적 막 미세 입자 중 하나가 더 듀얼 특성을 가지고 지질 분자의 백만 이상을 포함에 : 그들은 소수성과 친수성 상표입니다. 원칙적으로, 이러한 비평 성격의 상호 배타적 인 속성은, 따라서 그 기능은 매우 논리적이다. 세포의 지질 - 효과적인 자연 컨트롤입니다. 소수성 층은 일반적으로 세포막을 지배 유해한 이온의 침입을 방지한다.

글리세는 포스파티딜, 포스파티딜콜린, 콜레스테롤은 세포의 불 투과성에 기여한다. 직물 구조는 다른 막 지질, 스 핑고 미엘린 위치하고있다 sfingoglikolipid된다. 각각의 물질은 특정 기능을 가지고있다.

인간 다이어트의 지질

중성 지방 - 지방 중립 캐릭터는, 에너지의 효과적인 소스입니다. 포화 지방산 지방산은 육류와 유제품이있다. 지방산하지만, 불포화 견과류, 해바라기, 올리브 오일, 옥수수 씨앗, 곡물에서 발견. 몸이 콜레스테롤 수치를 높이 지 않도록, 동물성 지방의 일상적인 규범이 10 %로 제한하는 것이 좋습니다.

지질, 탄수화물

특정 지점에서 많은 동물 유기체 "스택"지방은 피부의 주름에서 피하 조직, 및 기타 장소. 이러한 지방 지질의 산화가 느리고, 따라서 이산화탄소와 물로 변환 이들의 방법은 많은 양의 에너지가 탄수화물을 부여 할 수있는 것보다 약 2 배 더 얻을 수있다. 또한, 지방의 소수성은 수화를 촉진 대량의 물을 사용할 필요가 없습니다. 일광 지방 단계는 에너지 발생 "건조." 그러나 지방은 에너지 방출의 측면에서 훨씬 느린 있으며, 최대 절전 모드 상태에서 동물에 더 적합하다. 같은 지질과 탄수화물은 유기체의 과정에서 서로를 보완.