웍 (팬) :이게 무엇 이죠? 웍 : 요리법, 리뷰, 가격,

비교적 최근에, 우리의 상점, 새로운의 선반에 식기의 종류의 요리 - 냄비 - 냄비. "그것은 무엇입니까? 무엇이다하는 요리? "-이 문제는 매우 기대하고, 그것이 필요한 이유 구매자가 궁금으로, 시간이있다 캐서롤, 팬 및 튀김에 대한 기존의 팬. 그래서 정확히 냄비가 무엇인지 설명을 시작하고, 단지 다음 요리의 특징을 정렬 할 수 있습니다.

웍 - 팬 : 그것은

웍은 아시아 국가에서 직접 확산을 가지고 - 그것은 일반적으로 요리를이기구가있다. 역사의 주체는 다시 여러 세기를 간다 : 냄비는 고대 중국에서 발명 된, 그들의 가정을위한 연료를 포함, 모두에 저장하려고 한 가난한 마을. 그들에게 음식은 신속하게 준비하고는 가능한 한 오랫동안 그녀를 따뜻하게 유지하는 동시에 중요했다. 이러한 목표와는 경 사진 벽 팬의 종류의 창조했다.

현재 팬 냄비는 조상 거의 동일하다. 단지 때때로 작은 충분히 큰 직경의 얇은 벽 및 한 쌍의 핸들을 바닥이 평평한 볼록 함께 원뿔 형상을 갖는다. 인해 무관 종류 및 밀도의 냄비 제품의 원래 구조로, 모든 열이 집중되어 중심에 음식 미광 조각 같은 종래 프라이팬보다 빨리 조리.

기능 웍

이 오히려 이국적인 주방 용품을 구입하기 전에, 먼저 당신이 그것을 요리하려고하는, 그리고 얼마나 자주 당신이 그것을 사용하려는 위치를 결정해야합니다. 이로부터이 냄비 팬을 할 것이다의 모양, 크기 및 재질에 따라 달라집니다. 그것은 무엇을 줄 것인가? 의 이해 해보자.

자료

무전기는 강철, 철, 구리, 도자기의 다양한 종류로 만들어 질 수있다. 또한, 일부 모델은 특별한이 아닌 스틱 코팅 등 테팔 냄비 팬으로.

아시아 요리 전문가들은 가장 견고하고 튼튼한 무전기가 철과 탄소 강철로 만들어진되어 있습니다. 또한, 이들 재료는 균일하게함으로써, 최대 유효 영역의 사용을 가능하게 팬의 표면을 가로 질러 열을 분산하는 경향이있다. 이러한 vokah 식기에 더 강한 맛과 밝은 얻어. 아직 더 빨리 철을 냉각하지만, 동시에 빠르게 예열 때문에 특성 자질 스틸, 그것을 주목할 가치가있다.

바닥 모양

평면 볼록 - - 냄비 팬을 가지고 침대의 두 가지 유형이 있습니다. 이것은 무엇을 의미합니까?

당신이 전기 또는 유도 밥솥에 요리 특히, 집에서 프라이팬을 사용하려는 경우, 우선은 평평한 바닥에 냄비를 부여해야합니다 - 좀 더 안정적이고 더 가열한다.

가스 렌지이 사람들은 평평하고 볼록한 모두 무전기를 권장합니다. 둥근 냄비 격자에 장착하기위한 제 2 실시 예에서, 안정적인 저항기구의 벨소리를 사용하여 식기 접촉으로부터 버너를 보호한다.

당신은 난로가 거리에 나 피크닉 냄비 동안 요리하는의 하단에, 특별한 스탠드 찾을 수 있습니다.

펜의 종류

오늘, 웍 모델의 다양성은 두 개의 곡선 그립 전통, 하나의 반올림, 두 번째로 볼 수 있습니다 중 - 확장. 많은 옵션과 기존의 클래식 팬으로 손잡이도 있습니다.

이 최소 무게 - 1kg 때문에 좋은 프라이팬 , 냄비를이의 편의 또는 무의미 보는 펜의 유형에 대해 리뷰 - 당신은 모든 모델에 시도하고 손에 앉아 가장 편안한 하나를 선택해야합니다.

직경

이 옵션은이 가족에 얼마나 자주 발길을 얼마나 많은 사람들이에 전적으로 의존한다. 35cm의 직경 무전기는 한 사람에 적합, 2-3 사람들의 가족을위한 것입니다. 40cm의 직경 - 큰 회사의 경우, 각각 훨씬 더 큰 냄비가 필요합니다.

시간이 오래 지속될 요리의 평판 제조 업체에서 상품을 구매하는 것이 좋습니다 : 또한, 좋은 냄비가 싼 아니라는 것을 기억 가치가있다. 품질 무전기의 가격은 직경 및 추가 액세서리의 가용성에 따라 1000 ~ 1500 루블에서 규칙으로 시작합니다. 예를 들어, 뚜껑이나 주걱의 특별한 세트 냄비는 첨부 된 소지품없이 훨씬 더 비싼 유사한 제품에 비해 비용을 것입니다.

어떤 냄비 요리 할 수있다

속도, 유연성 요리, 음식의 최대의 이익을 유지하는 능력 - 후라이 알려진 주요 자질 냄비는. 조리법 아시아의 모든 국가는 자신의 맛있는 음식이있다 -이 접시 요리는 모두가 불가능합니다을 나열하는 너무 많다. 그러나, 가장 일반적으로는 다음과 같은 요리 조리법은 다음과 같습니다 :

- 야채와 고기 또는 해산물 커츠 쌀, 메밀, 밀 국수. 필요 : 자신 국수, 콩나물 또는 문자열 콩, 당근, 고추, 토핑 (닭고기, 쇠고기 또는 새우), 간장, 커민, 마늘, 소금, 후추, 양파. 토핑은 이전에 냄비에 튀긴 조각으로 잘라 다음 간장에 절인합니다. 그것은 반 국수 요리까지 요리, 잘게 다진 야채에 향신료와 마늘로 맛을 접시, 간장을 부어 5-7 분 동안 준비에 가져다를 추가해야합니다.

- 카레. 성분 : 닭고기, 닭고기 국물, 카레, 토마토 또는 토마토 페이스트, 마늘, 양파, 고추, 파프리카. 먼저 야채를 잘라 냄비 또는 퓌레, 토마토 페이스트 토마토에 튀긴 다음, 후추, 소금, 파프리카, 카레를 추가했습니다. 치킨은 얇은 스트립으로 절단하고, 또한 냄비에 배치. 국물의 반 컵을 붓고 부드러운 때까지 끓인됩니다 다음. 종종도 poadyut 카레.

- 견과류와 함께 볶은 닭. 성분 : 닭고기, 양파, 버섯, 호두 나 캐슈, 콩 또는 간장. 약 5 분 동안 냄비에 튀긴 슬라이스 닭, 다음 버섯과 양파를 추가합니다. 5~7분의 끝에서, 너트를 붓고 양념장을 붓는다. 접시는 준비 및 공급 쌀이나 국수를 데려.

무게를 잃고 진정한 구원이 될 것입니다 들어 냄비입니다. 이를 이용하여 제조 요리의 혜택에 대한 리뷰 만 긍정적 인 색상입니다. 기름을 튀김 할 때 최소한 사용된다. 따라서, 콜레스테롤 및 칼로리 소모량을 감소시킨다.

냄비에 요리 약관

- 간장 소스와 향신료 (검은 색과 붉은 고추, 생강, 심황, 참깨, 카레)를 사용합니다.

- 냄비 마련 고기와 야채의 첫 번째는 특히 밀도이다.

-이를 연소 방지하기 위해 재료의 연속 혼합이 있어야합니다.

- 고기에 특별한 piquancy를 들어, 닭고기, 해산물 2-3 시간 동안 zamarinovyvayut 사전.

웍 -이 출력은 중국과 아시아 요리에 대한 미친 사람들을 위해뿐만 아니라이다. 또한 맛있고 건강 음식을 좋아 소유자,하지만 준비를위한 최소한의 시간과 냄비의 모양과 깊이 것뿐만 아니라 튀김 음식을 기쁘게하지만, 심지어 수프와 스튜 야채를합니다.