시금치 : 성장하고 유용한 자질

시금치 - 가족 명아주과의 식물, 명아주의 상대적인 위치를 설정합니다. 문화에서 처음으로이란에 출연했다. 시금치의 XVI에서는 이미 유럽에서 알려져 있으며, 러시아의 XIX 세기 스프레드했다. 오늘, 그것은 모든 곳에서 성장하지만, 소량된다.

시금치 - 매우 유용하고 다이어트에 적합한 유망 문화. 그것은 철분과 칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 당근보다 더욱 시금치 카로틴은 냉장 이의 양은 증가된다. 또한, 시금치는 비타민과 미네랄의 복합체를 포함, 요오드가 풍부하다. 때문에과 관련된 질병에 표시된 시금치의 사용에 요오드 결핍. 이 엽록소를 많이 포함하고 있기 때문에 시금치는 혈액에 매우 유용합니다. 열처리에서 클로로필이 페 오피 틴, 혈중 헤모글로빈 조성이 유사한 물질로 변환된다. 그것은 페 오피 틴 삶은 시금치 갈색의 색조를 제공합니다. 일부 데이터에 따르면, 시금치 작은 산에서, 위장 질환에 적합하므로. 이 아스코르브 산, 엽산, 사과산, 구연산, 옥살산 등의 산,하지만 소량이 포함되어 있지만, 그래서 건강은 방해하지 않습니다. 또한, 칼륨이 풍부하다, 그래서 심장에 좋다. 시금치는 장을 깨끗하게 소화를 자극하고 체중 감소를 촉진합니다.

식품 사용 시금치는 신선하거나 후 열처리에 나뭇잎. 식물이 5-6 잎있을 것입니다 때를 타서하지만 항상 꽃 화살표 전에, 그 이후로 잎은 malosedobnymi십시오. 시금치의 인기의 부족에 대한 이유는 자신의 발음 맛이하지 않는, 그래서 그것은 멀티 요리 요리하는 것이 가장 좋습니다. 시금치 수프, 당신은 피자, 파이, 반찬에 추가 할 수 있습니다, 좋은 오믈렛을 요리 할 수 있습니다 ...

이 식물 - 내한성은 씨앗 + 4 ~ 5 도의 온도에서 최선을 발아. 자란 인스턴스 (소켓을 형성하는 경우) 10 내지 15의 온도에 견딜 수 (이하 눈을 -20) 할 수있다. 이 기능을 사용하면 이른 봄 아기 시금치에서 얻을 수있는 겨울 아래를 심을 수 있습니다. 이 작물의 재배는 너무 복잡하지 않지만 일부 특정 기능을 가지고 있습니다.

어떻게 시금치 성장? 당신은 식물 15-18의 성장의 최적 온도가 높은 온도에서이 빠르게 화살표 것을 알아야한다. 봄과 가을 - 시금치 재배에 가장 적합한 시간입니다. 재배 이른 봄에 시작하여 수확 시금치 발아까지의 기간은 (다양한)에 따라 30~40일 것을 기대하고, 여름까지 podseivat을 계속합니다. 모종을 성장도 아주 초기 수확을 얻을 수 있습니다. 온도가 아래 23로 떨어질 때 가을이나 늦은 여름 시작에 뿌리다. 토양은 비옥 한, 잘 재배를 필요로한다. 모든 비료 이전 문화에 따라 적용, 또는 가을에 된 것이 바람직하다. 다만 시금치 추가 인 - 칼륨 비료은 초기 볼트 체결됩니다.

시금치는 미네랄에 의해 공급 될 수 질소 비료 는 (모든 녹색 작물 등) 질산염 축적 수, 드물게하지만. 유기 비료 (슬러리, 조류 배설물)가 맛을 손상, 바람직하지 않다. 토양의 산도는 , 약 알칼리성, 그런 다음에야 당신은 좋은 시금치를 증가 할 수있는 약간 산 중립적이어야한다. 다음은 산성 또는 알칼리성 토양이 작물의 재배, 심지어 불가능합니다. 시금치 약간 뿌렸다하지만 서서히 건조를 회피. 바람직하게는 토양 멀칭 식물 사이를. 시금치는 가장 유리한 조건 (영양소, 특히 열이 고르지 물, 온도 변동, 부족 또는 초과) 스트레스 자신의 화살표의 방출을 야기을 만들 필요가있다.

착륙

행에 뿌려진 시금치는, 그들 사이의 거리가 1-2cm의 깊이에, 15-20cm에 있어야합니다.이있을 것 촬영 식물 사이의 거리가 5-7cm가되도록 솎아. 시금치 양식 3-4 잎이, 다시 한번 얇아 때 15cm의 거리를두고 (식품으로 사용되는 식물을 뽑아).이 배추 등의 다른 후기 성숙 식물, 시금치 침대를 "봉인"하는 것이 가능하다. 이 공간을 절약하고 수율을 증가시킬 것이다. 주요 작물 성숙하기 전에 이미 시금치를 수집합니다. 시금치의 재배 평면에서 (창턱 또는 발코니) 아마도.