부엌 칼을 알고 다섯 개 이름

얼마나 많은 모든 주부의 부엌에서 칼, 그것은 아름답게 썰어 음식의 성공,하지만 요리의 편안함에뿐만 아니라 따라 달라집니다.

첫 번째 규칙은 : 칼은 충분히해야한다. 그들 각각의 - 자신의 기능을합니다.

세 가지 필요한 크기 :

• 큰 부엌 칼 - 길이는 45~48cm이다;
• 중간 - 37-40 cm;
• 작은 - 27-30cm.

각 경우에서, 상기 블레이드는 매우 선단에 둥근 절삭 날을 갖는다.

부엌 칼을 알고 다섯 개 이름

1. 유니버설 - 가장 인기있는 서로 다른 크기와 가장자리를 갖는 직선, 물결 모양.
2. 슬라이스 - 부드러운 절단 가장자리 다소 좁은 블레이드 긴 부엌 칼. 그 목적 : 좋은 깨끗한 컷 햄, 더위와 추위 고기와 생선.
3. 빵과 케이크 - 직각 팁 컷으로 너비가 블레이드를 사용하여 파쇄하지 않고 정확한 베이킹 조각을받을 수 있습니다.
4. 치즈 - 실제로 여러 가지 방법으로 표현 될 수있다 고체과 부드러운 치즈에 대한. 첫 번째 널리 사용되는 칼, 여러 슬롯 주걱. 더 나은 소프트 버전은 구멍이나 들여 쓰기와 제기 손잡이 특별 직선 블레이드를 절단합니다.
5. 토마토를 절단 - 앞으로 가장자리를 포크 긴 칼뿐만 아니라 동일한 세그먼트로 야채의 격차를 매쉬업없이하는 데 도움이뿐만 아니라 멋지게 접시에 제품을 사용할 준비가 확산.
6. 톱 - 물고기의 팬들 사이에서 특히 인기. 길이가 다른 치아의 복잡한 패턴을 갖는 부엌 칼은, 냉동 제품을 절단 할 수 있습니다.
7. 고기 - 전문의 부엌 칼은 우아하게, 심지어 매우 철사와 힘든 제품을 하나를 절단 할 수 있도록 매우 팁 플레어 블레이드와 곡선 형태를 갖는다.
8. 도끼 - 안주인이 절단하지 않고 고기를 구입 선호하는 경우에 유용합니다. 그들은 절개와 깊이에 따라 어떤 고기와 함께 작업 할 수 있습니다.
9. 야채 - 편안한 손잡이; 뾰족한 팁 짧은 직선 블레이드 클리닝 제품에 사용되어, 본 실시 예의 긴 치수 절단 설계되었다.
10. 슬래셔는 - 폭 직사각형, 쉽게 양배추와 원시 고기를 분쇄에 적합 모든 밀도 야채, 대처.
11. 필렛은 - 특히 필레에서 피부를 분리하도록 설계되었습니다. 그 좁고 긴, 매우 유연한 블레이드는이 작업 Povarskaya 보석을합니다.
12. 일본어 - 일본 부엌 칼은 토지의 사랑으로 세계를 제시했다. 뒷면에 둥근 그들의 폭 넓은 블레이드,의 떠오르는 태양의 요리뿐만 아니라, 생강, 버섯, 고기와 생선으로 훌륭한 일을하고 있어요.
13. 넓은 자신의 모서리의 급격한 위축과 기지, 곡선 절단 가장자리에 톱니없이 - 뼈와 고기 절단 용 칼입니다. 이 양식은 쉽게 뼈에 맛을 고기를 숨기고, 가장 접근 할 수없는 장소를 균일하게 얻을 수 있습니다. 이는 원료 및 완제품에 가장 적합한 부엌 칼입니다.
14. 실내 장식은 - 식탁에서 걸작을 만들었습니다. 그 형상 및 절단면은 토마토, 오이, 당근, 무 등의 화려한 물결 모양의 패턴을 만들고
15. 피자 절단 용 나이프 - 부드러운 반죽 취급이 용이 핸들에 회전 휠.